Dodol Juani Sudah Sampai ke Jerman & Belanda

Kerak telor, Kembang Goyang, Akar Kelapa, Kue epe adalah panganan tradisional enak asli Betawi yang bisa didapatkan di kawasan wisata Setu Babakan, Jagakarsa, Jakarta Selatan. Salah satu yang juga menjadi oleh-oleh di kawasan ini adalah dodol Betawi. Jadi bagi yang sudah mampir sebaiknya tidak melewatkan untuk membeli Dodol yang sangat terkenal legit dengan nama Dodol Nyak Mai. Kini dodol ini sudah diwariskan ke generasinya kedua yakni anak kelima dari Nyak Mai, Ny. Juani (52).

Ditemui tabloidnova.com di lokasi pembuatan dodol ini, Juani menjelaskan secara singkat proses yang dilakukan untuk mendapatkan dodol berkualitas utama. "Prosesnya kurang lebih 7 jam mulai dari memasukan semua bahan kemudian mencampurkannya dengan rata dan mengaduknya sampai matang," katanya.

Menurut Juani dodol ini sudah mulai berproduksi 15 tahun lalu yang dipelopori oleh ibunya yang dipanggil Nyak Mai. "Ini jadi bisnis keluarga sudah ada 3 cabang di Jakarta, alhamdulillah sampai sekarang masih banyak yang suka dan produksi terus nambah apalagi saat jelang lebaran," kata ibu 4 anak ini.

Juani menyediakan 25kg dodol setiap harinya dan semuanya dengan cepat sudah tersebar di beberapa pusat oleh-oleh yang ada di Jakarta. "Paling laris yang kemasan Rp 10,000 memang kalau yang kemasan 1kg dijual Rp 50,000 an," ucapnya lagi.

Perbedaan yang utama dari dodol milik Juani adalah mempertahankan rasa original sehingga cita rasanya tak berbeda. "Kami memang hanya menyediakan dodol yang rasa original enggak ada rasa lain, tapi kalau mau lebaran karena permintaan banyak ditambah rasa duren, dan itu juga cuma ada saat bulan puasa," katanya.

Juani juga melibatkan seluruh keluarganya untuk menjalankan bisnis ini, mulai dari kakak dan adiknya memang langsung terlibat untuk proses pembuatan hingga pengemasan. "Dodol kami alhamdulillah sudah tersebar juga ke mana-mana, paling jauh sudah ke Jerman dan Belanda," ujarnya bangga.

Swita

PROMOTED CONTENT