Surga Makanan Di Seputar Pajajaran (2)

Nasi Jambal Di Lumbung PadiSelesai menikmati ayam rasa edun, kami kembali mengarahkan kendaraan menyusuri Jalan Pajajaran. Kami menemukan sebuah resto lain yang juga mempunyai nama unik di sisi kiri jalan besar ini. De'Leuit, Sensasi Nasi Jambal. Wah, rasa penasaran kami kembali hadir. Tanpa pikir panjang, kendaraan pun langsung kami belokkan ke resto berkonsep etnik-minimalis itu.

Dedi Suhendi perwakilan restoran, mengatakan diawal peresmiannya, restoran ini bernama Gili-Gili yang berarti pematang sawah. Namun kemudian berubah nama menjadi De' Leuit yang berarti lumbung padi dalam bahasa Sunda. "De itu bahasa Perancis dan Leuit itu bahasa Sunda," jelas Dedi.

Konsep etnik tertuang dalam desain tata ruang, furniture dan tambahan kolam ikan yang ternyata ampuh meningkatkan nuansa alami di restoran ini. Tak heran jika kemudian De'Leuit menyedot banyak pelanggan, terlebih di akhir pekan.

"Kalau tidak pesan tempat, harus rela menunggu," tutur Dedi yang meski mengedepankan konsep, tak lupa memperhatikan kualitas rasa. "Sesuai dengan jargon kami, Nasi Jambal menjadi menu andalan. Sebenarnya memang enggak umum restoran menjual nasi jambal, karena biasanya makanan ini adalah makanan rumahan yang umum," katanya.

Nah, untuk menguji sejauh mana kedasyatan si nasi jambal, kami pun segera memesannya. Sebagai tambahannya Cumi Cabai Garam, Seporsi Ikan Balita, Bakwan Jagung, Karedok, Es Kelapa Goyobod dan Es Kelapa Jeruk. Baru lima menit dipesan, semua menu sudah tersaji. "Meski cepat, bukan berarti makanan ini tidak fresh, lho. Makanan tetap fresh dan dibuat ketika dipesan," jamin Dedi.

Hmm, wangi ikan jambal bercampur nasi hangat amat menggugah selera. Belum lagi lauk Ayam Goreng Bogor, Sambal Terasi, Bakwan Jagung, Oncom, Tahu, Tempe Goreng serta sambal dan lalapan segar. Secepat datangnya makanan, secepat kilat pula kami menandaskannya.

Untunglah masih ada sedikit rongga di perut untuk menuntaskan Es Goyobod. Tak salah memang kami memilih makanan penutup ini. Perpaduan rasa kelapa yang diblender kasar dengan topping es krim vanila menciptakan improvisasi rasa yang hebat.

Edwin Yusman F.

PROMOTED CONTENT