Brownies Kukus Moka Kelapa

Bahan:

• 6 btr telur
• 200 gr gula pasir
• ½ sdm cake emulsifier
• 150 gr tepung terigu protein sedang
• ½ sdt baking powder
• 75 gr margarin
• 50 gr cokelat masak putih, potong-potong
• 50 gr kelapa kering, sangrai untuk taburan

Isi: (kocok rata)

• 25 gr cokelat masak susu, lelehkan
• 150 gr buttercream kocok
• 1 sdt pasta moka

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifiersampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
3. Panaskan margarin sampai leleh. Matikan api. Tambahkan potongan cokelat masak putih. Aduk hingga larut.
4. Tuang campuran cokelat sedikit demi sedikit ke dalam kocokan telur, aduk perlahan.
5. Tuang adonan ke dalam loyang 26x26x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
6. Kukus di atas api sedang selama 15 menit hingga matang.
7. Belah 2 bagian cake. Oles dengan isi. Tutup dengan cake lagi. Oleskan isi. Taburkan kelapa kering. Potong 5x2 cm.

25 potong 45 menit

Resep: Buyung Ariputra | Uji Dapur: Tim Dapur Uji Sedap Saji | Penata Saji: Naomi DP | Foto: Agung PW

PROMOTED CONTENT