Tabloidnova.com - Apa yang terlintas di benak jika mendengar kata tumpeng? Nasi kuning atau putih berbentuk kerucut dengan dikelilingi beragam lauk pauk, baik sayuran, ayam, daging, tahu, tempe hingga ikan asin.
Namun dalam perkembangannya, tumpeng yang biasanya tersaji saat ada perayaan syukuran ini tak selalu berbentuk kerucut. Tumpeng juga tak selalu dibuat dengan beras putih. Saat merayakan Hari Kemerdekaan RI, tumpeng biasa dibuat dari beras merah sebagai kombinasi beras putih hingga tercipta simbol merah putih.
Bila di acara Tujuhbelasan ini Anda berencana membuat tumpeng atau ikut lomba entah di kantor atau di lingkungan tempat tinggal Anda, mungkin model tumpeng di bawah ini bisa menjadi inspirasi.
Tumpeng ini tentu terinspirasi dari hidangan bento yang aslinya dari Jepang. Nah, biar sesuai dengan nuansa kemerdekaan, nasi hijau yang dibuat dengan campuran daun suji bisa diganti dengan nasi merah dan putih.
Dibuat dari beras merah. Biar nasi merah ini gurih, tambahkan sedikit garam saat memasaknya. Bisa dikombinasikan dengan beras putih agar tampilannya sesuai dengan tema kemerdekaan.
Tumpeng ini kombinasi antara nasi uduk, nasi merah, dan nasi kuning. Sebagai pelengkap udang bakar pedas, satai telur puyuh, urap sayuran, dan kering teri kacang.
Untuk acara perayaan Tujuhbelasan, tumpeng ini tak perlu dimodifikasi. Yang bisa Anda lakukan adalah menganti atau menambah lauk pendampingnya sesuai selera.
| Penulis | : | Sukrisna [cak KRIS] |
| Editor | : | Sukrisna [cak KRIS] |
KOMENTAR