Tabloidnova.com - Tafo alias tahu sutera teksturnya sangat halus. Bagaimana jika makanan ini kita masak menjadi Tofu Goreng Nori? Tentu akan menjadi hidangan istimewa.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
4 buah egg tofu ukuran kecil, belah 2 bagian, potong 4 cm
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Pelapis:
50 gram tepung bumbu serbaguna
Bahan Pencelup:
200 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung beras
30 gram tepung bumbu siap pakai
2 kuning telur, kocok lepas
500 ml air dingin
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 lembar nori, potong korek api
Cara membuat tofu goreng nori:
1. Lumuri tofu dengan garam dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
2. Pencelup, campur tepung terigu, tepung beras, tepung bumbu, kuning telur, air dingin, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga licin.
3. Lapisi tahu dengan pelapis. Celupkan ke dalam bahan pencelup. Taburkan nori.
4. Goreng di atas api sedang hingga matang.
Untuk 8 porsi
| Penulis | : | Sukrisna [cak KRIS] |
| Editor | : | Sukrisna [cak KRIS] |
KOMENTAR