Trancam Sayuran dan Tahu

Tabloidnova - Paduan sayuran mentah dengan tahu dan tempe kukus tentu menjadi menu yang sehat dan rendah lemak. Ya, trancam sayuran dan tahu ini cocok untuk sajian keluarga.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

100 gram tahu putih, kukus, potong kotak 11/2 cm
100 gram tempe, potong kotak 11/2 cm, goreng
1 buah ketimun, potong kotak kecil
6 lonjor kacang panjang, potong 1/2 cm
25 gram petai cina
75 gram taoge pendek(kecambah)
25 gram kemangi, petiki daunnya
150 gram kelapa parut

Bumbu Halus:

4 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
1 buah cabai rawit merah
5 cm kencur
1 sendok teh terasi, goreng
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah

Cara membuat trancam sayuran dan tahu:

1. Campur bumbu halus, kelapa parut, dan daun jeruk. Aduk rata.
2. Aduk rata ketimun, kacang panjang, petai cina, taoge pendek, kemangi dan kelapa parut. Tambahkan tahu dan tempe. Aduk rata.

Untuk 4 porsi

PROMOTED CONTENT