Bahan Parfait Cokelat Almond :
2 bh kuning telur
25 g gula pasir halus
150 g cokelat masak, lelehkan
500 g krim kental, kocok kaku
2 bh putih telur, kocok kaku bersama 100 g gula pasir halus
100 g almond bubuk
Taburan:
Cokelat chips
almond cincang
Cara Membuat Parfait Cokelat Almond:
1. Kocok kuning telur dan gula pasir halus sambil ditim hingga pucat dan mengembang. Angkat. Diamkan hingga hangat. Tambahkan cokelat masak leleh, aduk rata.
2. Tuang campuran cokelat ke krim kocok, aduk rata. Tambahkan putih telur kaku, aduk rata. Masukkan almond bubuk, aduk rata.
3. Tuang ke gelas hidang. Simpan di lemari es hingga membeku. Sajikan dengan taburan cokelat chips dan almond cincang.
6 gelas 40 menit
Resep: Dahrani Putri | Uji Dapur: NOVA | Penata Saji: Wina Kusnadi | Foto: Fadoli Barbathully/NOVA
| Penulis | : | nova.id |
| Editor | : | Sukrisna [cak KRIS] |
KOMENTAR