Sudah tahu mau masak apa siang ini? Jika Anda masih bingung, mari mencoba resep ayam goreng kalasan yang enak dan gurih dari tabloidnova.com berikut ini.
Selain bahan membuat ayam goreng kalasan cukup simpel didapatkan. Proses pembuatan ayam goreng kalasan juga hanya berkisar 40 menit saja. Pas sebagai menu istimewa siang hari ini. Sajikan bersama sambal terasi dan sayur lodeh. Selamat makan!
Bahan membuat ayam goreng kalasan:
1 ekor ayam kampung
2 lbr daun salam
4 cm lengkuas, memarkan
½ sdm kecap manis
1½ sdm garam
5 sdt gula merah, sisir
1 sdm air asam jawa
1 L air kelapa
minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu Halus:
6 bh bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar bubuk
Cara membuat ayam goreng kalasan yang enak dan gurih:
1. Rebus ayam, daun salam, lengkuas, kecap manis, garam, gula merah, bumbu halus, air asam dan air kelapa sampai matang dan meresap. Tiriskan.
2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.
8 porsi
40 menit
Resep: Dahrani Putri
Uji Dapur: NOVA
Penata Saji: Wina Kusnadi
Foto: Adrianus Adrianto/NOVA
KOMENTAR