Bahan:
8 ptg paha ayam
Saus Perendam: (aduk rata)
250 ml kaldu ayam
1 sdm brown sugar
½ sdm kecap asin
1 sdm madu
1 sdt five spice powder
3 sdm saus hoisin
Pelengkap:
100 ml mayones
50 gr wortel, iris korek api halus
50 gr kol, iris halus
Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan saus perendam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
2. Susun di loyang, panggang dalam oven bersuhu 200 derajat Celsius selama 15 menit, angkat dan sajikan dengan pelengkap.
8 porsi 45 menit
Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: NOVA, Penata Saji: Wina Kusnadi, Foto: Fadoli Barbathully/NOVA
KOMENTAR