1.Kocok margarin dan butter hingga lembut dan pucat. Tambahkan gula bubuk, telur, dan ekstrak vanili, kocok hingga lembut dan kental.
2.Masukkan campuran tepung secara bertahap, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata. Tambahkan keju parut, aduk rata.
3.Tipiskan adonan menggunakan rolling pin di atas selembar plastik hingga ketebalan1 cm. Atur prune tipis di atas adonan secara acak.
4.Tipiskan kembali adonan hingga ketebalan ½ cm kemudian tutup permukannya dengan plastik.
5.Simpan adonan di dalam lemari pendingin hingga memadat selama 30 menit.
6.Keluarkan adonan dari lemari pendingin kemudian potong menggunakan pisau tajam ukuran 3x6 cm.
7.Atur adonan di atas loyang datar beralas kertas antilengket. Olesi permukannya dengan kuning telur.
8.Panggang di dalam oven panas suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit hingga garing dan permukannya kuning kecokelatan.
550 gram
55 menit
Resep, Penata Saji: T. Firta Hapsari
Foto: Romy Palar/NOVA
KOMENTAR