Salah-salah, brownies yang sudah matang sempurna jadi basah karena air menetes ke dalam kue.
Caranya adalah sebagai berikut:
Angkat tutup kukusan dengan cepat dalam posisi terbalik ke atas, agar air tidak menetes ke brownies.
Begitu ditutup kembali, lap dulu panci pengukus.
Bagaimana, mudah bukan?
Sekarang tak perlu lagi takut brownies yang kita buat keras dan bantat apabila mengikuti tips di atas. (*)
(Artikel ini pernah tayang di laman Sajian Sedap dengan judul Agar Brownies Kukus Empuk dan Tidak Bantat, Ini Dia Cara Mengukus yang Benar)
KOMENTAR