NOVA.id - Mengombinasi makanan mungkin memang terdengar menyenangkan karena bisa mengurangi rasa bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja.
Tetapi tahukah bahwa ada beberapa kombinasi makanan yang bisa berakibat buruk bagi pencernaan kita?
Bahkan, bisa menyebabkan kita menjadi sakit.
Berikut adalah 5 daftar kombinasi makanan tidak sehat yang dilansir dari Bright Side.
1. Sandwich + Kopi
Bila kita tidak memiliki waktu, sarapan cepat saat dalam perjalanan adalah solusi yang umum kita pilih.
Tapi, memakan sandwich keju dan kopi sebenarnya bukanlah kombinasi yang baik.
Baca juga: Ukurannya Boleh Kecil, Tapi Jangan Tanya Rasanya, Ini Resep Bolu Gulung Keju Mini yang Super Enak!
Keju memiliki sifat yang menyehatkan, namun karbohidrat yang terdapat dalam roti akan mencegah kalsium dalam keju untuk dicerna dengan baik.
Apalagi, jika kita menambahkan kopi instan, maka makanan yang kita makan tidak akan ada manfaat bagi tubuh kita sama sekali.
Jika memang kita sangat menyukai sandwich keju, sebaiknya gantilah kopi dengan teh hijau.
2. Tomat + Mentimun
Kombinasi ini mungkin sangat populer, bahkan dikalangan kita yang melakukan diet dan sering mengonsumsi buah dan sayur.
Namun, penelitian terbaru menunjukkan bahwa menggabungkan dua sayuran ini dapat mengganggu jalur biokimia tubuh kita.
Hal ini dapat menyebabkan kalsinasi dan pembengkakan berlebihan.
Selain itu, vitamin yang terkandung dalam kedua sayuran juga tidak akan dicerna dengan benar.
Sebaiknya, makan tomat dan mentimun secara terpisah. Misalnya, hari ini kita bisa membuat salad dengan tomat dan sayuran hijau, dan besok salad dengan timun.
3. Kentang + Daging
Siapa yang bisa menolak steak dengan kentang goreng?
Sayangnya, mereka adalah kombinasi makanan yang sangat berat.
Kanji yang terkandung dalam kentang menuntut cairan alkalotik, dan protein dari daging yang mengandung asam amino.
Baca juga: Jauh dari Keluarga, Begini Kisah Pilu Karyawati BNI yang Tewas Secara Tragis Saat Dibegal
Bila dimakan bersama-sama, mereka akan terjebak di dalam perut kita dan bisa membawa gangguan, seperti mulas, bersendawa, buang gas, dan sebagainya.
Jadi, jika ingin menggunakan daging sebagai lauk, campurlah dengan sayuran, seperti brokoli, kembang kol, kacang hijau, atau zucchini.
4. Susu + Pisang
Tidak jarang dari kita yang mencampurkan pisang dengan susu di dalam perut kita.
Alasannya beragam, ada yang menganggap bahwa tidak memerlukan waktu yang lama, hingga menganggapnya sebagai menu bergizi.
Padahal, beberapa ahli gizi percaya bahwa buah-buahan, terutama yang manis, harus dikonsumsi secara terpisah dari menu makanan utama.
Baca juga: Wajib Tahu! Selain Susu, Ternyata 5 Jenis Makanan Ini Juga Mengandung Kalsium Tinggi
Hal itu dikarenakan buah akan tinggal lebih lama di dalam perut kita. Akibatnya, bisa memperlambat sistem pencernaan kita.
Sedangkan untuk susu, juga lebih sehat diminum secara terpisah.
Jadi, dua menu tersebut sebaiknya jangan dikonsumsi secara bersamaan.
Sebaiknya, gunakan pisang sebagai makanan ringan di antara makanan utama.
5. Pasta + Potongan Daging Kecil
Alasan yang sama seperti kentang dan daging juga berlaku untuk daging cincang yang dicampur dengan pasta.
Kelenjar air liur yang kita miliki bisa menghasilkan ptyalin dan amilase, yang mengubah tepung karbohidrat (pasta) menjadi gula sederhana.
Saat gula sederhana menutupi protein (daging), mereka menciptakan campuran kimia berbahaya yang dapat menyebabkan diabetes dan CVD.
Jadi, akan lebih baik jika kita memakan pasta sebagai hidangan terpisah.
Usahakan memilih pasta yang terbuat dari gandum durum, dan kombinasikan dengan herb sauce.
Nah, jika kalian suka mengombinasikan 5 menu di atas, sebaiknya mulailah untuk menghindari mencampurkannya.
Hal itu dilakukan untuk memelihara pencernaan kita agar tidak terkena berbagai penyakit, seperti refluks gastroesofagus, keracunan makanan, penyakit batu empedu, penyakit usus buntu, hingga wasir. (*)
Putri Amalia/NOVA.id
Sumber: Brightside
| Source | : | www.brightside.me |
| Penulis | : | Amanda Hanaria |
| Editor | : | Amanda Hanaria |
KOMENTAR