NOVA.id- Sayuran ini merupakan favorit banyak orang.
Bukan hanya rasanya yang enak namun juga khasiatnya yang baik untuk tubuh.
Wortel dengan rasa yang renyah, manis, dan bergizi tinggi sering diklaim sebagai makanan sehat yang sempurna.
Bahkan sayuran berwarna orange cerah ini dibudidayakan di seluruh dunia.
(Baca juga: Punya Resolusi Badan Tetap Kurus Saat Natal? Coba Hindari Mengkonsumsi 4 Camilan Natal Ini, Nomor 1 Sering Tergoda!)
Kandungan di dalam wortel juga menjadi salah satu alasan mengapa banyak disukai orang.
Wortel memiliki berbagai nutrisi seperti beta-karoten, vitamin A, mineral, dan antioksidan dengan jumlah cukup.
(Baca juga: Wah, Ternyata Keringat Saat Berolahraga Bisa Sebabkan Iritasi Pada Mata, Simak Cara Pencegahannya)
Selain itu wortel juga dipercaya bisa menurunkan kadar kolesterol dan membantu memperbaiki kesehatan mata.
Dibawah ini merupakan fakta tentang wortel yang perlu kita ketahui agar semakin percaya untuk memanfaatkannya yang dilansir dari Boldsky.
(Baca juga: Lihat Kegemasan Dua Balita Ini, Warganet Malah Bereaksi Seperti Ini Kepada Anak Orang Tua Satu Band Ini)
1. Wortel mengandung sedikit kalori
Sayuran yang juga digemari oleh kelinci ini memiliki kandungan lemak yang sedikit.
Protein dan kadar airnya bervariasi dari sekitar 86-95 persen.
Wortel mengandung 10 persen karbohidrat dan satu wortel mentah mengandung 25 kalori.
Hanya dengan 4 gram karbohidrat yang dapat dicerna.
(Baca juga: Diduga Korsleting Listrik, Gadis Ini Alami Nasib Tragis Lantaran Terjebak Kobaran Api, Begini Kronologinya)
2. Wortel mengandung serat makanan
Wortel mengandung serat larut yang bisa menurunkan kadar gula darah dengan memperlambat pencernaan gula dan pati.
Wortel juga mengandung serat tak larut yang mengurangi risiko sembelit dan meningkatkan buang air besar secara teratur dan sehat.
Wortel juga memiliki peringkat rendah pada indeks glisemik.
(Baca juga: Jangan Hanya Enak, Yuk Bikin Pizza Sehat dengan Topping Sayuran, Ini Resepnya)
3. Wortel penuh mineral
Perlu diketahui jika wortel bisa memberi kita semua mineral yang dibutuhkan tubuh agar tetap sehat.
Mereka mengandung tembaga, mangan, kalsium, besi, fosfor, potasium, dan magnesium yang membuat tulang lebih kuat.
Mengonsumsi wortel setiap hari akan membantu kita memenuhi kebutuhan mineral harian.
4. Kaya antioksidan
Beta-karoten yang ditemukan pada wortel merupakan salah satu antioksidan alami yang kuat yang melindungi tubuh manusia dari radikal bebas yang berasal dari oksigen.
Wortel juga kaya antioksidan poliasetilen, falcarinol yang membantu melawan kanker.
(Baca juga: Wajarkah Payudara Besar Sebelah? Ini Penjelasannya)
5. Manfaat akar wortel
Akar segar wortel juga bagus untuk vitamin C dan menyediakan sekitar 9 persen RDA (recommended Dietary Allowance).
Vitamin C membantu tubuh menjaga jaringan ikat, gigi, dan gusi yang sehat.
(Baca juga: Menghadapi Pasangan yang Emosional Memang Sulit, Tips Ini Bisa Dilakukan Agar Hubungan Tetap Awet)
6. Sebagai obat
Wortel sering digunakan dalam terapi jus untuk pengobatan beberapa penyakit tertentu.
Faktanya wortel pada awalnya ditanam sebagai obat untuk mengobati berbagai penyakit karena memiliki kualitas penyembuhan yang hebat.
(Baca juga: Liburan Panjang Telah Tiba, Ini Dia Potret Liburan ala Keluarga Ayu Ting Ting, Seru Nggak?)
7. Bergizi tinggi saat dimasak
Fakta yang belum banyak diketahui jika wortel lebih bergizi saat dimasak karena wortel memiliki dinding seluler yang tangguh, yang mengunci nutrisi mereka dan
membuatnya sulit dicerna.
Memasak wortel bisa melarutkan dinding dan melepaskan nutrisi, sehingga memudahkan tubuh menyerap lebih cepat. (*)
KOMENTAR