Hidangan Spesial Malam Tahun Baru, Yuk, Persiapkan Bahan-bahannya

Bahan Sambal Matah

½  sdt  terasi, bakar

10 btr bawang merah, iris halus
3   siung bawang putih, iris halus
10 bh cabai rawit merah, iris halus
2   lbr daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
2   btg serai, bagian putihnya saja, iris halus
⅛  sdt garam 
¼  sdt gula pasir 
2  sdt air jeruk lemon 
3  sdm minyak goreng, panaskan

Baca juga: Bugar dan Sehat dengan Olahraga Ini, Bisa Dilakukan Kapan dan di Mana Saja, Loh!

Cara Membuat

1. Aduk rata bawang merah, bawang putih, cabai rawit, terasi, daun jeruk, serai, garam, gula pasir, dan jeruk lemon sambil diremas-remas.
2. Tambahkan minyak yang sudah dipanaskan. Aduk rata.
3. Lumuri ayam dengan garam, air jeruk lemon, dan kecap asin. Biarkan selama 1 jam. Tusuk dengan tusuk sate. Panggang hingga matang. Sajikan bersama sambal matah.

Mendoan Sambal Kecap

Nova

Menu malam tahun baru

Bahan

24 lbr  tempe mendoan

2 btg daun bawang, iris tipis
5   lbr   daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis
300     gr        tepung terigu 
50       gr        tepung beras 
30       gr        tepung sagu 
600     ml       air 
500     ml       minyak untuk menggoreng

2          sdm    minyak untuk menumis

Baca juga: Mencuri Perhatian Publik, Ini Dia Deretan Pernikahan Selebriti Terheboh Sepanjang 2017

Bumbu Halus
2          btr      kemiri, sangrai
2          siung bawang putih 
½        sdt      ketumbar 
1          sdt      garam 
¾        sdt      merica bubuk 
¼        sdt      gula pasir 
1          cm      kencur 

PROMOTED CONTENT