NOVA.id- Menjelang akhir pekan, sudah saatnya kita menyiapkan sesuatu yang berbeda untuk keluarga di rumah.
Agar semakin hangat, kita bisa menyiapkan sesuatu yang spesial.
Sepiring spaghetti bolognese merupakan ide bagus untuk disantap bersama keluarga.
(Baca juga: Sulitnya Punya Kulit Sensitif, Agar Tetap Cantik Begini Cara Merawatnya)
Apalagi jika kita memodifikasi dengan topping yang berbeda, seperti daging domba yang kaya akan protein.
Untuk Membuatnya cobalah ikuti resep berikut ini yang dilansir dari Mens Fitness.
(Baca juga: Ginjal Dicuri saat Jadi TKW di Qatar, Begini Perjuangan Rabitah Mencari Keadilan)
Bahan
2 sdm minyak zaitun
1 cangkir bawang merah, cincang halus
½ cangkir seledri, cincang halus
½ cangkir wortel, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang
1 sdt oregano
½ sdm pala, hancurkan
2 sdm pasta tomat
2 lbs daging domba cincang
1 sdt garam beryodium
1 sdt lada hitam
1 cangkir ayam atau daging sapi
1 (28-oz) bisa tomat haluskan
1 daun salam
1 paket pappardelle pasta atau fettuccine lebar *
¼ cangkir keju Parmigiano-Reggiano, diparut untuk hiasan, opsional
(Baca juga: Perlu Diperhatikan, Inilah Tanda-Tanda Saat Kita Kekurangan Vitamin, Nomor 5 Paling Sering Terjadi)
Cara Membuat
1.Panaskan minyak zaitun di wajan yang besar atau panci besar kemudian tumis bawang merah, seledri, wortel, dan bawang putih sampai melunak.
2. Masukkan oregano, pala, dan pasta tomat.
3. Tambahkan daging domba, lalu masak sampai kecoklatan dan masak, potong dagingnya sampai hancur.
Bumbui dengan garam dan merica.
4. Masukkan kaldu, pure tomat, dan daun salam.
Kecilkan api.
(Baca juga: Fenita Arie Lakukan Hal Ini Setelah Berhijab, Warganet Beri Reaksi Begini!)
5. Biarkan cairan berkurang sekitar setengah-sekitar 30 menit.
6. Tutup, dan masak dengan rendaman rendah sampai sausnya kental - sekitar 15 menit.
Masukkan daun salam.
7. Masak pasta atau mie zucchini sesuai petunjuk.
Tiriskan, kemudian masukkan ke piring dan siram dengan sausnya.
8. Sendokkan ke piring saji, dan taburi dengan keju.
(Baca juga: Awas, Konsumsi Gula Berlebih Ternyata Bisa Menurunkan Kinerja Otak)
Sebagai alternatif, kita bisa menggunakan mie zucchini: sekitar 3-4 zucchini spiralized, dan tumis 1Tbsp minyak zaitun selama 2-4 menit, atau sampai zucchini melembutkan. (*)
KOMENTAR