NOVA.id - Pada dasarnya banyak cara yang bisa diambil untuk menerapkan pola hidup sehat.
Salah satunya mengatur pola makan. Dengan begitu, kesehatan organ tubuh bisa tetap terjaga.
Salah satu cara tepat menerapkan pola makan sehat adalah dengan clean eating.
Tapi, metode apa sih, clean eating itu? Seperti apa pula penerapannya?
“Itu adalah pola makan sehat dengan cara mengonsumsi berbagai makanan alami yang belum mengalami proses pengolahan atau pengawetan,” terang dr. Diana F. Suganda SpGK.
Jadi, yang dimaksud makanan alami tanpa proses pengolahan atau pengawetan itu contohnya seperti sayur-sayuran segar yang baru dipetik, kemudian dibersihkan untuk direbus langsung.
“Kalau sayurnya diolah menjadi jus, itu sudah enggak alami lagi.”
Selain itu, gandum yang langsung dimasak tanpa harus diolah menjadi roti juga bisa. Atau daging segar yang langsung direbus, bukan daging yang sudah dalam kemasan.
“Tak masalah mengonsumsi daging. Asal daging segar yang langsung dimasak. Bukan seperti kornet atau smoke beef. Intinya bukan makanan kemasan atau cepat saji. Karena itu sudah melalui banyak pengolahan,” tambah dr. Diana.
Dalam proses memasaknya, makanan alami ini cukup diberi gula dan garam secukupnya untuk menambah cita rasa. Jangan gunakan penyedap rasa.
Lantas bagaimana cara mengonsumsinya jika diterapkan ke dalam menu makanan sehari-hari?
Baik untuk sarapan, makan siang, ataupun makan malam cukup konsumsi makanan yang dapat memenuhi unsur karbohidrat, lemak, dan protein.
Karbohidrat bisa didapat dari kentang, singkong, atau nasi. Untuk lemak bisa didapat dari ikan dan kacang-kacangan. Dan protein bisa didapat dari telur ataupun daging.
“Yang penting semua makanan itu dimasak langsung, bukan melalui proses pengolahan yang panjang atau pengawetan. Sehingga kadar gizi dalam makanan segar tadi tidak ada yang hilang,” jelas dr. Diana.
Diana menyebut jika penerapan clean eating tidak mengenal batas waktu.
| Source | : | NOVA |
| Penulis | : | Amanda Hanaria |
| Editor | : | Amanda Hanaria |
KOMENTAR