NOVA.id – Bingung mau mengolah udang jadi sajian seperti apa?
Tenang, udang rica-rica ini bisa jadi solusinya.
Cukup 45 menit saja maka hidangan ini siap kita santap.
(Baca juga: Pusing Cari Perkantoran untuk Buka Usaha Baru? Ini Jawabannya!)
Simak resepnya berikut.
Bahan:
500 gram udang jerbung besar, kerat punggungnya
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan minyak untuk menumis
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
100 ml air
(Baca juga: Mendadak Raffi Ahmad Bocorkan Hubungan Istrinya dengan Ayu Ting Ting, Ada Apa?)
Bumbu Halus:
6 buah cabai merah keriting
4 buah cabai merah besar
4 buah cabai rawit merah
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1/2 sendok teh terasi, bakar
2 cm jahe
1 buah tomat merah
(Baca juga: Gara-Gara Kabel Charger Seharga Rp 17 Ribu, Nyawa Perempuan Ini Nyaris Melayang)
Cara Membuat Udang Rica-Rica:
1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan udang jerbung. Aduk sampai berubah warna.
| Penulis | : | Dionysia Mayang Rintani |
| Editor | : | Dionysia Mayang Rintani |
KOMENTAR