Jangan Minum Air Es
Ia juga menyarankan jangan menetralisir rasa pedas dengan menyantap atau meminum hidangan bercita rasa asam.
"Kalau pedasnya di tangan, seperti habis masak, itu beda lagi. Cucilah tangan dengan daun cabainya. Alam itu sebenarnya sudah berjodoh. Ibaratnya ada racun, ada penawarnya," jelas Yoyok.
Jika perut mulas lantaran makan cabai terlalu banyak, Yoyok mengatakan tangkai cabai dapat menetralisir rasa mulas tersebut.
(Baca juga: Menyentuh, Ternyata Ini Alasan Istri Virgoun Mantap Menggunakan Cadar)
"Makanya kalau di Waroeng SS makan sambal ada tangkai cabai, kemudian (pengunjung) protes (karena) kurang bersih.
Sebenarnya itu sudah resep kita, bukan kurang higienis," jelas Yoyok.
Waroeng SS atau Spesial Sambal adalah rumah makan yang fokus menghadirkan aneka jenis sambal.
Total ada 34 sambal di Waroeng SS. Didirikan tahun 2002 di Yogyakarta, kini Woreng SS punya 83 cabang di 43 kota besar di Indonesia. (*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Kiat Menetralisir Rasa Pedas dari Bos "Waroeng Spesial Sambal”
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Juwita Imaningtyas |
| Editor | : | Dionysia Mayang Rintani |
KOMENTAR