Memang benar, rasa, aroma dan tekstur dari mentega dan margarin memang sulit dibedakan.
Melansir dari Fitday.com, perbedaan keduanya justru terletak pada jenis lemak yang menjadi sumber utama pembuatannya.
Mentega terbuat dari lemak susu atau lemak hewani, sedangkan margarin berasal dari lemak nabati.
Tetapi, yang perlu diwaspadai adalah margarin yang mengandung lemak trans.
Lemak trans merupakan lemak terhidrogenasi yang secara signifikan meningkatkan risiko jantung.
Kandungan kalori keduanya juga cukup mirip yakni sekitar 100 kalori per satu sendok makan tanpa adanya kandungan lain seperti karbohidrat atau protein.
Baca juga: Trik Jitu agar Kolang-Kaling Selalu Fresh dan Tidak Berbau Asam
| Source | : | Fitday.com |
| Penulis | : | Tiur Kartikawati Renata Sari |
| Editor | : | Alsabrina |
KOMENTAR