NOVA.id - Makanan enak, tapi berlemak? No, way!
Tapi, ada satu jenis lemak yang justru penting untuk kesehatan kita, yakni lemak ikan.
Sudah sejak lama lemak ikan dikenal mengandung kaya omega-3 dan vitamin D.
Jadi, pastikan mencoba resep berikut agar menu ikan ada dalam diet harianmu.
Salah satu olahan ikan yang bisa kita sajikan menjadi hidangan yang lezat dan sehat adalah Salmon Steak With Creamy Mushroom.
Tertarik untuk memasak menu ini? Yuk, simak resepnya berikut ini.
(Baca juga: Psst... Ternyata Begini Trik Mudah Pakai Eyeliner Cair Anti Gagal)
Bahan:
2 sdt air jeruk lemon
1 sdt bumbu Cajun
Minyak untuk mengoles
4 bh (180 gr) salmon steak
Bahan Saus:
¼ bh bawang bombai, cincang
2 siung bawang putih, cincang
100 gr jamur shitake, iris
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
250 ml krim kental
100 ml susu cair
2 sdm mentega
4 sdm (32 gr) parmesan
Bahan Pelengkap:
Mix salad
Kentang goreng
(Baca juga: Wah, Kentang Tak Hanya Bisa Mengenyangkan tapi Juga Punya Manfaat Ini)
Cara Membuat:
1. Saus: Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
Masukkan jamur. Aduk sampai layu.
2. Tuang krim dan susu cair. Aduk sampai mendidih.
3. Bubuhi garam dan merica bubuk.
Aduk rata. Tambahkan parmesan. Aduk sampai kental. Sisihkan.
4. Lumuri salmon bersama air jeruk lemon dan bumbu Cajun. Diamkan 10 menit.
5. Panggang di atas pan yang sudah dipanaskan dan diberi minyak.
Mulailah dari bagian kulit terlebih dahulu, sampai matang dan kulit garing.
6. Sajikan salmon bersama saus dan pelengkap.
Selamat mencoba!(*)
(Riyo Jatika Lestari)
| Penulis | : | Healza Kurnia |
| Editor | : | Healza Kurnia |
KOMENTAR