NOVA.id - Tak bisa disangkal, cita rasa asam dan pedas dari sebuah masakan jelaslah selalu sanggup menggugah selera kita.
Di tambah sensasi gurih, pastinya jadi lebih nikmat.
Ingin membuat sajian yang pas di lidah untuk sajian bersama keluarga?
Menu garang asem berikut mungkin bisa menjadi salah satu pilihan menu yang nikmat.
Baca Juga : Bolehkah Kamar Mandi Ada di Dalam Kamar Tidur? Ini Kata Ahlinya
Agar rasanya benar-benar lezat, yuk simak resep berikut!
Bahan:
1 ekor ayam, potong-potong 24 bagian
2 ½ sdt garam
1 ½ sdt gula merah, sisir
5 bh cabai hijau besar, iris miring
25 bh cabai rawit utuh
10 bh belimbing sayur, potong-potong bulat 1 cm
2 btg daun bawang, potong 1cm
1 btg kemangi, petiki daunnya
1000 ml santan dari 1 butir kelapa
2 bh serai, iris
3 lbr daun salam, sobek-sobek
2 cm lengkuas, iris
8 lbr daun pisang untuk membungkus
Baca Juga : Isu Rumah Tangga Terancam, Adik Ipar Zaskia dan Shireen Sungkar Pamer Penampilan Baru!
Bumbu Halus:
1 cm kunyit, bakar
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 btr kemiri sangrai
2 cm kencur
2 cm jahe
1 sdm ketumbar bubuk
Baca Juga : Clift Sangra Pertama Kali Lihat Luna Maya Perankan Suzzanna : Buset Mirip Banget!
Cara Membuat:
1. Campur ayam, bumbu halus, garam, dan gula merah.
Remas-remas ayam. Diamkan selama 30 menit.
2. Aduk rata ayam bersama cabai, belimbing wuluh, daun bawang, kemangi, dan santan.
3. Ambil dua lembar daun pisang. Lapisi dengan plastik lebar.
Letakkan potongan serai, daun salam, dan lengkuas.
Baca Juga : Ups, Kevin Sanjaya Kepergok Bersama Denira Wiraguna, Aktris yang Terobsesi Jadi Psikopat!
4. Sendokkan campuran ayam dan kuah santannya.
5. Bungkus tum dan semat dengan lidi.
6. Kukus selama 60 menit sampai matang dengan api kecil.
Selamat mencoba, Sahabat NOVA!(*)
(Fristian Christanti)
Penulis | : | Healza Kurnia |
Editor | : | Alsabrina |
KOMENTAR