Bahan Kuah:
2 sdm ebi
6 siung bawang putih
5 bh cabai kering
3 btg serai, ambil putihnya,
8 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
2 cm lengkuas, iris
150 gr jamur merang, belah dua
10 bh cabai rawit merah utuh
3 sdm kecap ikan
4 sdt garam
¼ sdt merica bubuk
4 sdt gula pasir
2 ½ sdm air asam, dari 1 1/2 sdt asam jawa, larutkan dengan 3 sdm air
1 ½ sdm air jeruk nipis
3 btg daun ketumbar, petiki
2.000 ml kaldu ayam
3 sdm minyak untuk menggoreng
Baca Juga : Gelar Hanum Rais Terancam Dicabut, Ini 4 Fakta Kasusnya Terkait Ratna Sarumpaet!
Cara Membuat:
1. Ambil selembar kulit dimsum, sendokkan isi. Rekatkan dengan air.
Lipat bentuk gyoza. Rebus di dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan.
2. Untuk kuah: Goreng ebi, bawang putih, dan cabai kering sampai harum.
Angkat dan blender dengan minyaknya. Tuang ke dalam kaldu.
3. Rebus kaldu, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
Baca Juga : Menangis, Pria Ini Selamat dari Kecelakaan Pesawat Lion Air Karena Terjebak Macet
| Penulis | : | Healza Kurnia |
| Editor | : | Dionysia Mayang Rintani |
KOMENTAR