Lumuri ayam bersama air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit. Celupkan ayam ke dalam pencelup. Gulingkan di atas pelapis.
Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tiriskan. Sisihkan.
Oles roti tipis-tipis dengan mentega. Panggang di atas pan antilengket hingga kecoklatan.
Ambil selembar roti tawar. Letakkan lettuce, tomat, dan mentimun di atasnya. Letakkan katsu. Tutup dengan roti lainnya. Tusuk keempat sudutnya dengan tusuk gigi. Ratakan sisinya.
Potong diagonal sebanyak 4 bagian. Letakkan mix salad di tengahnya. Sajikan bersama kentang dan saus.
KOMENTAR