Dilansir dari The Kitchn, proses pembuatan kombucha ialah dengan menambahkan SCOBY (symbiotic colony of bacteria and yeast) yakni koloni bakteri hidup dari ragi pada teh yang diberi gula.
Setelah itu campuran tersebut difermentasi selama beberapa minggu sampai berubah menjadi sedikit manis dan asam.
Baca Juga : Satelit Nusantara Satu Sukses Diluncurkan ke Orbit, Apa Dampaknya untuk Akses Internet di Indonesia?
Bagaimana nih Sahabat NOVA, tertarik untuk mencobanya?
Namun perlu diperhatikan, karena mengandung bakteri hidup, ibu hamil dan menyusui atau yang memiliki masalah autoimun tidak disarankan untuk konsumsi kombucha.(*)