NOVA.id - Saat memesan steak, rata-rata orang pasti akan memilih daging sirloin.Hal ini lantaran sirloin merupakan salah satu bagian daging sapi berkualitas tinggi dan ideal karena ukuran dan bentuknya yang yang besar.
Baca Juga : Asisten Ivan Gunawan yang Ditangkap Karena Narkoba Meninggal Dunia, Igun: Take Care In Heaven SayangBahkan, menurut sejarah, daging sirloin ini disukai oleh seorang Raja Inggris karena teksturnya yang lembut dan lapisan lemaknya yang juicy.
"Sebenarnya, memang ada beberapa bagian favorit untuk dijadikan steak, salah satunya sirloin, tenderloin, ribeye, dan t-bone," jelas Kevindra Soemantri, seorang pengamat kuliner.