NOVA.id - Momen Idul Adha tak lengkap jika tidak membuat makanan dengan olahan daging sapi atau kambing.
Namun kebanyakan orang biasanya tak langsung mengolah daging tersebut sekaligus.
Menyimpan daging di dalam lemari es, merupakan salah satu cara aman.
Baca Juga: Yuk, Coba 3 Ide Me Time Ini agar Weekend Makin Seru
Tapi apakah menyimpannya begitu saja membuat daging tetap aman untuk dikonsumsi?
Menurut USDA tentang pembekuan dan keamanan makanan, membekukan makanan hingga 0 ° F (-18 ° C) akan menonaktifkan mikroba seperti bakteri, ragi, dan jamur serta memperlambat aktivitas enzim, serta semua hal yang dapat menyebabkan kualitas makanan menjadi buruk.
Berita baiknya adalah tidak diperlukan vakum untuk membekukan daging dengan aman.