Membekukan daging ketika masih segar juga membantu menjaga rasa dan nutrisi.
Kita juga bisa dengan aman membekukan makanan yang tertinggal di luar kulkas selama lebih dari dua jam atau satu jam dalam suhu di atas 90 ° F (32 ° C).
Meski freezer bisa untuk menyimpan makanan selama satu tahun, sebaiknya tidak menyimpan makanan ini dalam freezer selama itu.
Membekukan daging adalah cara aman tetapi pada titik tertentu karena rasanya tidak akan lagi enak.
Daging atau ikan mentah akan selalu bertahan lebih lama di dalam freezer daripada di kulkas. (*)