Demo Rendang Otentik ala Minangkabau di Kumbira Culinary Festival 2019 di Filipina! | dok. NOVA | Tiur (dok. NOVA | Tiur)
Rupanya, sejarah telah membawa rendang ke Filipina hingga memiliki ciri khas tersendiri.
Rendang yang ditemukan di Filipina juga merupakan olahan daging sapi yang dibalut aneka rempah bercitarasa asin pedas.
Namun, tak seperti di Indonesia, rendang ala Filipina justru menggunakan cabai hijau dan serundeng kelapa.
Demo Rendang Otentik ala Minangkabau di Kumbira Culinary Festival 2019 di Filipina! (NOVA.id/Tiur Kartikawati Renatasari)
Baca Juga: Berbalut Sari India, Ashanty Asyik Berjoget bak Bintang Bollywood
Selain itu, uniknya mereka menggunakan kecap asin atau kecap manis yang tak lazim digunakan dalam rendang di Indonesia.
Kumbira Culinary Festival ini masih akan berlangsung selama 3 hari dengan agenda yang berbeda. (*)