"kalau misalnya Chinese Food kita lihat dagingnya tipis-tipis lalu sayurannya juga dipotong tipis-tipis jadi kan cuma masak 5 menit. Berbeda misalnya rendang dengan potongan 80-100 gram, sementara Chinese Food cuma 30 gr jadi lebih cepat." Tambahnya lagi.
Kemudian temperatur saat mengolah masakan juga penting diperhatikan.