3. Merebus Daging dengan Garam
Berbeda dengan Pak Sukatni, Indra yang merupakan penerus ketiga dari Gecok Mantep Roso di Semarang, biasanya merebus sebentar daging kambing dengan garam sebelum diolah kembali.
Cara ini dinilai memberikan rasa yang lebih dalam terhadap daging kambing.
Sahabat NOVA, tertarik mencobanya? (*)