NOVA.id - Hore! Dalam hitungan hari kita sudah memasuki bulan Ramadan.
Sahabat NOVA mungkin sudah mulai cari-cari inspirasi menu masakan yang pas disajikan untuk hari pertama puasa nanti, bukan?
Nah, bagaimana kalau coba masak hidangan lezat berkuah segar?
Baca Juga: Minuman Green Tea Latte Sajian Nikmat untuk Manjakan Lidah Saat Buka Puasa, Langsung Buat yuk!
Ya, tak ada yang mengalahkan hidangan kuah yang hangat dan segar saat berbuka, nyaman di perut, enak di lidah.
Selain itu, sajian berkuah tidak akan memberatkan saluran pencernaan dan mudah dicerna.
Yuk, langsung rencanakan kedua resep berikut dalam rencana menu minggu ini.
Sayap Ayam Kuah Wijen
6 potong
25 menit
Baca Juga: Segar dan Mudah, Bikin Bubble Thai Tea untuk Menu Buka Puasa Hari Ini, Yuk!
Bahan
1 liter air
6 bh sayap ayam, cuci bersih
750 ml air
5 siung bawang putih, memarkan
Baca Juga: Buka Puasa Makin Segar dengan Segelas Es Pandan Kacang Hijau, Ini Resepnya!
3 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
1 btr pala, memarkan
2 bh pekak
1 btg daun bawang
Baca Juga: Manjakan Lidah saat Buka Puasa dengan Perkedel Isi Kacang Merah
1 btg daun seledri
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
1½ sdt minyak wijen
Daun bawang
Baca Juga: Bandeng Teriyaki, Sajian Mantap dan Nikmat untuk Berbuka Puasa
Cara Membuat
1. Didihkan air bersama sayap ayam. Rebus hingga mendidih. Buang air rebusan pertama, bersihkan ayam dari busa/buih hasil rebusan pertama.
2. Tuang air ke dalam panci berisi ayam. Masukkan bawang putih, lengkuas, jahe, pala, pekak, daun bawang, daun seledri, garam, dan merica. Masak hingga ayam lunak.
3. Tambahkan minyak wijen, aduk rata. Didihkan kembali. Angkat. Sajikan segera dengan daun bawang.(*)
Resep: Dahrani Putri | Penata Saji: T. Firta Hapsari, Wina Kusnadi | Foto: Fadoli Barbathully / NOVA | Uji Dapur: NOVA
Sahabat NOVA, jangan sampai ketinggalan berita dan informasi terbaru dan menarik soal selebriti dan dunia perempuan di Tabloid NOVA, ya. Dapatkan edisi terbarunya dengan berlangganan, tinggal klikdi sini.