NOVA.id - Makanan atau minuman manis dan segar bisa membuat buka puasa dengan anak kita menjadi lebih menarik.
Salah satunya kita bisa menyajikan es loli kacang merah.
Selain rasanyanya yang lezat, es loli kacang merah juga mengandung gizi yang baik.
Baca Juga: Resep Korean Strawberry Milk Latte, Minuman Segar untuk Takjil dan Penghilang Dahaga Saat Buka Puasa
Si kecil pasti suka dengan kudapan es loli kacang merah ini.
Cara membuatnya juga tergolong mudah dan hanya membutuhkan waktu sekitar satu jam saja, lo, Sahabat NOVA.
Untuk membuat 10 buah es loli kacang merah, simak langkah-langkah berikut ini, ya.
Baca Juga: Penuh dengan Kandungan Nutrisi, Ini 4 Manfaat Kacang Merah yang Baik untuk Ibu Hamil
Siapkan bahan kacang merah, seperti:
- 100 gram kacang merah kaleng, direndam 2 jam
- 75 gram gula pasir
- 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1 lembar daun pandan diikat
Jika sudah, siapkan pula bahan lainnya, yaitu:
- 400 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 lembar daun pandan diikat
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram gula pasir
Baca Juga: 6 Buah Rendah Gula Tapi Tetap Terasa Manis yang Baik untuk Buka Puasa
Setelah semua bahan disiapkan, saatnya kita mulai membuat es loli kacang merah.
Pertama-tama presto kacang merah sampai empuk.
Kemudian, rebus kembali kacang merah bersama 500 ml air, gula pasir, dan daun pandan, lalu aduk sampai kacang merah hancur.
Baca Juga: Resep Puding Regal Cokelat ala Asmirandah untuk Menu Buka Puasa
Selanjutnya, masukkan santan, aduk sampai mendidih, lalu kentalkan dengan larutan maizena.
Jangan lupa aduk sampai adonan sangat kental kemudian dinginkan.
Lngkah berikutnya yaitu rebus santan, daun pandan, garam, dan gula pasir sampai mendidik.
Baca Juga: Berbuka dengan yang Manis, Ini Resep Puding Oreo Cokelat yang Mudah Dibuat
Jika sudah, dinginkan dan masukan kacang merah.
Lalu, aduk rata dengan asal-asalan, dan tuangkan ke dalam cetakan es loli.
Yang terakhir, bekukan. Es loli kacang merah pun siap dihidangkan.(*)
Sahabat NOVA punya usaha dan ingin tambah ilmu agar lebih sukses? Atau mungkin sedang butuh penghasilan tambahan dan mau mulai berwirausaha?
Salah satu cara terbaik adalah dengan ikut berbagai pelatihan online di bidang kewirausahaan, seperti program We Learn dari organisasi internasional, UN Women.
Program ini gratis, alias tidak dipungut biaya. Tinggal daftar di sini dan siap-siap makin sukses berwirausaha!
Sahabat NOVA, jangan sampai ketinggalan berita dan informasi terbaru dan menarik soal selebriti dan dunia perempuan di Tabloid NOVA, ya.
Dapatkan edisi terbarunya dengan berlangganan, tinggal klik di sini.