NOVA.id – Ingin membuat perkedel yang lain daripada biasanya?
Mari coba memasak perkedel kornet daun kucai yang lezat ini, cocok untuk melengkapi sajian makan siang kita kali ini.
Untuk lebih mudahnya, kita bisa menggunakan kornet sapi.
Namun, pilih kornet yang tidak terlalu berlemak agar perkedel tidak pecah saat digoreng.
Baca Juga: Telur Gulung Kornet Keju Asyik Jadi Camilan untuk Santap Bersama! Ini Resepnya
Agar aromanya lebih mantap, kita bisa menggunakan campuran bawang putih goreng, bukan bawang merah goreng.
Selain itu, pakai juga batang kucai yang semakin menambah rasa dan tekstur.
Tambahan kuning telur juga akan membuat rasa semakin gurih serta menguatkan kentang agar tidak pecah saat digoreng, lho.
Apa saja bahan yang diperlukan dan bagaimana cara membuatnya? Ini dia resep perkedel kornet daun kucai!
Baca Juga: Sarapan Makin Nikmat dengan Roti Goreng Kornet dan Keju, Ini Resepnya!
Bahan:
300 gr kentang
100 gr kornet sapi
2 btg daun kucai potong 1/2 cm
2 sdt bawang putih goreng remah halus
Baca Juga: Lezat! Ini Resep Perkedel Hati Ayam Maknyus untuk Teman Makan Siang
2 btr kuning telur
1/4 sdt garam
3/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt gula pasir
Baca Juga: Manjakan Lidah saat Buka Puasa dengan Perkedel Isi Kacang Merah
Cara membuat:
1. Pertama-tama, tumis 100 gram kornet hingga berbutir, sisihkan. Kemudian, Potong-potong 300 gram kentang, goreng lalu haluskan.
2. Campur dengan 2 batang kucai yang dipotong 1/2 cm, 2 sendok teh bawang putih goreng yang diremah halus, 2 kuning telur, 1/4 sendok teh garam, 3/4 sendok teh pala bubuk, dan 1/4 sendok teh gula pasir. Aduk rata.
Baca Juga: Sajikan dengan Telur Mata Sapi, Nasi Goreng Tomat Ini Mampu Buatmu Ketagihan! Ini Resepnya
3. Setelahnya, masukkan kornet sapi dan kemudian aduk rata kembali.
4. Kemudian untuk melapisi perkedel, ambil sedikit campuran kentang, bentuk bulat pipih. Lalu, celupkan ke dalam 2 putih telur yang dikocok lepas untuk pelapis.
5. Kemudian goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Baca Juga: 5 Cara agar Sarapan Bisa Turunkan Berat Badan yang Bisa Bikin Tubuh Terlihat Seksi
Nah, memasak perkedel kornet daun kucai ini mudah saja, bukan?
Cukup dengan 45 menit saja, kita bisa membuat santap siang kita semakin berwarna.
Selamat menikmati!(*)