Tebal dan Renyah, Begini Cara Membuat Telur Dadar ala Warung Nasi Padang

2. Telur dadar tidak boleh terlalu padat

Tambahkan air supaya telur dadar tidak terlalu keras hasilnya.

Penambahan air tidak banyak, cukup 2 – 3 sendok makan tiap 5 butir telur.

Baca Juga: Hanya Butuh Dua Wajan Anti Lengket, Ternyata Begini Cara Mudah Menggoreng Telur Dadar agar Bisa Bulat Sempurna

3. Goreng dengan cara yang benar

Karena sengaja dibuat tebal, telur tentu lebih sulit matang.

Begitu dituang ke dalam panci aduk-aduk telur seperti membuat orak-arik.

Tujuannya supaya telur yang sudah berkulit di dasar wajan bisa naik ke atas dan memberikan kesempatan telur cair untuk berkulit juga.

Baca Juga: Masih Sering Dilakukan Ibu-Ibu, Ternyata Memasak Telur dengan Cara Pisahkan Kuning dan Putihnya Bisa Sebabkan Penyakit Berbahaya!