Gado-Gado Jadi Favorit Orang Jerman, Restoran Indonesia di Luar Negeri Ini Sulap Sayur Buangan Jadi Hidangan Lezat! Ini Kisah Inspiratifnya

By Ratih, Senin, 6 Juli 2020 | 15:40 WIB
Gado-Gado Jadi Favorit Orang Jerman, Restoran Indonesia Ini Sulap Sayur 'Buangan' Jadi Hidangan Lezat! Ini Kisah Inspiratifnya (dok. Bangka Pos)

Ia mengaku tidak bosan makan sepekan sekali di restoran Cassie, apalagi dengan gaya hidupnya yang vegetarian.

"Menu mereka tiap pekan ganti-ganti. Jadi tidak bosan. Tapi yang jelas, saya selalu menanti gado-gado, saya suka," akunya.

Selain bahan makanannya, Cassie juga memanfaatkan barang bekas untuk dekorasi restorannya.

Konsep ini dikenal sebagai upcycling yang berarti proses transformasi barang yang sudah tidak terpakai menjadi sesuatu yang lebih berguna dan seringkali bersifat lebih bagus daripada awalnya.

Baca Juga: Gordon Ramsay Belajar Masak ke Sumatera Barat, Diplomat Rendang Ini Bongkar Sifat Asli Sang Chef: Dia Ingin Saya Masak di Restoran Dia

Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.

Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)