NOVA.id - Tak sedikit orang yang gemar konsumsi ikan.
Ikan merupakan salah satu hewan yang memiliki kandungan gizi yang besar.
Selain memiliki gizi yang besar, ikan juga memiliki cita rasa yang lezat.
Namun, ikan juga memiliki kekurangan yang kadang banyak tidak disukai orang.
Adalah baunya yang khas, yakni amis dan terkadang bukan hanya bau amis, tetapi juga bau lumpur.
Bahkan terkadang adapula sebagian ikan yang ikut memiliki rasa yang seperti tercampur lumpur.
Sebut saja seperti ikan mas, lele, dan bandeng.
Namun, tak usah khawatir, Chef Handry yang merupakan chef senior andal yang tidak diragukan lagi pengalamannya memiliki tips jitu menyiasati bau dan rasa ikan yang tak diinginkan tersebut.