Menurut Chef Handry, saat melakukan pengolahan ikan tersebut disarankan untuk menambahkan bumbu masakan yang memiliki bau yang khas.
"Saya punya tips jika ingin menghilangkan bau pada ikan seperti bau lumpur, bau amis itu kalau saya biasanya kalau ikan itu dikukus, saya tambahkan daun ketumbar saya juga tambahkan daun seledri dan jahe," kata Chef Handry saat berkunjung ke NOVA baru-baru ini.
Menurut Chef Handry, dengan aroma bumbu masakan yang kuat seperti itu, disebut ampuh dalam menghilangkan bau amis dan bau lumpur pada ikan.
Baca Juga: 7 Ucapan yang Jangan Pernah Dikatakan kepada Pasangan saat akan Berhubungan Intim, Bisa Fatal!
"Dengan aroma yang kuat seperti itu bisa menghilangkan aroma-aroma yang kurang kita sukain di ikan," tandas Chef Handry.
Bagaimana Sahabat NOVA, gampang kan? selamat mencoba! (*)