NOVA.id - Oncom merupakan salah satu masakan favorit yang bisa memanjakan lidah.
Terlebih jika kita menumisnya dengan tambahan toping lain seperti petai.
Meski sederhana, makanan ini akan memberikan nikmat tersendiri untuk makan siang kita.
Tak perlu repot membuatnya, karena resepnya cukup mudah dan sederhana.
Bahkan bahan yang diperlukan dapat kita peroleh dengan mudah di pasar.
Baca Juga: Bikin Nagih, 3 Masakan Daging Sapi Ini Bisa Jadi Menu Makan Siang! Catat Resepnya
Bahan :
250 gram oncom, dibakar, dicincang kasar
3 siung bawang putih, diiris tipis
5 butir bawang merah, diiris tipis
Baca Juga: Bikin Segar, Ini Dia Resep Menu Makan Siang Udang Kuah Asam yang Bisa Buat Ketagihan
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 lembar daun salam
2 buah cabai merah, dibuang biji, dipotong serong
6 buah cabai rawit utuh
1 sendok teh garam
Baca Juga: Ingin Makan Siang dengan Sate Lilit Bumbu Ketumbar? Ini Dia Resepnya
1/2 sendok teh gula pasir
1 papan petai, dibelah 2 bagian
50 ml air
1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
1 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: Pepes Tempe Jadi Menu Baru untuk Lauk Makan Siang Nanti, Ini Dia Resepnya!
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
2. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit utuh. Aduk sampai layu.
3. Masukkan oncom, garam, gula pasir, dan petai. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
4. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Baca Juga: Terkenal karena Banyak Nutrisi dan Rasanya yang Enak, Yuk Coba Buat Menu Makan Siang Salmon Bakar
Masakan khas Sunda ini akan semakin berselera dengan tambahan sepiring nasi hangat dan sambal mentah.
Selamat mencoba!
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store. (*)