NOVA.id - Kacang hijau selama ini dikenal sebagai salah satu sumber vitamin yang sangat baik untuk tubuh.
Rasanya yang gurih juga membuat banyak orang menggemari kacang hijau.
Namun tahukah Sahabat NOVA tentang bahaya kacang hijau?
Baca Juga: Rutin Konsumsi Ceker Ayam Ternyata Bisa Bikin Sehat dan Awet Muda!
Dilansir dari Kompas.com dari Medical News, dalam 100 gram kacang hijau mengandung nutrisi berikut:
-7,02 gram protein
-19,15 gram karbohidrat, termasuk 2 gram gula
-7, 60 gram serat.
Kacang hijau juga kaya akan vitamin B yang menunjang berbagai fungsi tubuh dan membantu menjaga kesehatan otak.
Baca Juga: Ingin Tubuh Selalu Sehat dan Bugar? Terapkan 3 Kebiasaan Ini dalam Kehidupan Sehari-hari
Selama ini kacang dikenal memiliki beberapa manfaat seperti menjaga kesehatan pencernaan.
Kacang hijau mengandung sejenis serat larut yang disebut pektin.
Jenis serat ini dapat membantu menjaga kesehatan usus dan mempercepat pergerakan makanan melalui usus.
Baca Juga: Air Minum pH Tinggi, Solusi bagi Kita yang Punya Aktivitas Padat
Kacang hijau juga mengandung pati resisten yang serupa dengan serat larut.
Pati resisten ini berfungsi menjaga keseimbangan baktri baik di pencernaan yang menyehatkan sel-sel di usus besar kita.
Dengan cara ini, kita juga bisa terhindar dari risiko kanker usus besar.
Baca Juga: 5 Manfaat Makan Makanan Pedas, Bikin Kurus hingga Jantung Lebih Sehat
Namun, terlalu banyak konsumsi kacang hijau bisa menyebabkan penumpukan gas di perut yang memicu kembung.
Riset yang dilakukan ilmuwan dari Arizona State University di Phoenix telah membuktikan hal ini.
Menurut peneliti, penumpukan gas terjadi karena peningkatan serat makanan.
Baca Juga: Tak Lagi Ada Alasan Sibuk, 4 Gerakan Olahraga Ini Bisa Dilakukan di Dalam Mobil!
Kacang hijau juga bisa bereaksi dengan obat-obatan tetentu yang mengakibatkan obat tidak bisa berfungsi maksimal.
Bahkan, reaksi kacang hijau dengan obat tertentu bisa memicu reaksi fisik seperti diare.
Oleh sebab itu, konsumsi kacang hijau secukupnya saja ya, Sahabat NOVA.
Baca Juga: Jarang Disadari, Ini 5 Kebiasaan yang Sering Dilakukan Tapi Bikin Udara di Rumah Jadi Tak Sehat
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)