Bumbu Halus:
3 siung bawang merah
6 siung bawang putih
5 bh cabai merah besar
½ sdt terasi, goreng
1 bh tomat
Baca Juga: Peneliti Mengklaim Ikan Gabus sebagai Obat Virus Corona, Ini Manfaat Lain yang Jarang Diketahui!
Cara Membuat
- Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan bumbu halus. Aduk sampai harum.
- Masukkan saus tomat, saus sambal, dan dark soy sauce. Aduk rata. Bubuhi garam, merica hitam kasar, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air sedikit sedikit. Masak sampai matang dan mendidih.
- Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Masukkan kerang. Aduk rata.
- Menjelang diangkat, masukkan daun bawang dan air jeruk lemon. Aduk rata.
- Sajikan dengan taburan daun bawang.
Baca Juga: 7 Bahan Alami yang Bisa Digunakan untuk Menghilangkan Bau Amis Ikan
Gimana Sahabat Nova? Mudah, bukan? Yuk, coba dibuat!
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store. (*)
Resep: Riyo Jatika Lestari
Uji Dapur: Tim Dapur Sedap Saji
Penata Saji: Naomi D P
Foto: Agustua Fajarmon