NOVA.id - Nasi goreng merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang digemari masyarakat.
Sayangnya, nasi goreng identik dengan kalori tinggi yang tidak baik untuk kesehatan tubuh dalam jangka waktu panjang.
Namun Sahabat NOVA ternyata bisa membuat nasi goreng sehat yang lebih baik untuk tubuh, lo.
Baca Juga: Resep Membuat Kering Kentang Balado Renyah, Ternyata Mudah Dilakukan!
Nasi goreng dengan tambahan ayam ataupun seafood bisa memuat lebih dari 240 kalori tiap porsinya.
Sedangkan nasi goreng tanpa daging hanya mengandung kalori 186 per sajian.
Melansir Kompas.com, rincian kalori ini terdiri dari 56 persen karbohidrat, 33 persen lemak, dan 11 persen protein.
Baca Juga: Nikmat Disajikan Bareng Nasi Panas, Catat Resep Ayam Bakar Bumbu Gurih yang Satu Ini
Penelitian membuktikan, tingginya kalori dan lemak nasi goreng berasal dari bahan dan proses pembuatan nasi goreng.
Jumlah minyak dan bumbu seperti saus yang digunakan untuk menggoreng dapat memengaruhi kandungan lemak dan kalori nasi goreng itu sendiri.
Apalagi jika ditambah dengan daging bahkan jeroan yang memiliki kadar kalori tinggi.
Baca Juga: Cocok Jadi Lauk saat Makan Bersama Keluarga, Coba Resep Fuyunghai Dadar Ini yuk!
Oleh sebab itu, untuk membuat nasi goreng yang lebih sehat ada beberapa hal yang harus diperhatikan.
Misalnya dengan menurunkan kandungan lemak dan meminimalkan natrium dan garam.
Yaitu dengan mengurangi jumlah minyak yang digunakan dan masak tanpa mentega.
Baca Juga: Menu Praktis, Ini Resep Tahu Telur Keju dengan Saus Kacang yang Menggugah Selera
Untuk tambahan protein, gunakan telur atau daging tanpa lemak untuk topping nasi goreng.
Selain itu, batasi juga tambahan saus seperti saus tiram, kecap asin, kecap ikan, atau saus asam manis untuk meminimalkan tambahan natrium.
Sebagai gantinya, gunakan banyak rempah agar lebih kaya rasa.
Baca Juga: Cocok Jadi Camilan Akhir Pekan, Coba Buat Puding Cake Lapis Cokelat yuk!
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)