Mengutip Bobo.id, ceker ayam menghasilkan beberapa jenis asam amino yang sangat baik untuk tubuh.
Salah satu jenis asam amino yang dilepaskan dari cakar adalah arginin.
Ini adalah jenis asam amino yang bermanfaat bagi tubuh, termasuk membantu tubuh melepaskan hormon yang menyebabkan perasaan tertekan dan stres.
Baca Juga: Yuk Rutin Sarapan dengan 5 Bahan Makanan Ini, Dipercaya Bisa Memperlambat Penuaan Dini
Namun, ada syarat dalam cara pengolahan ceker ayam yang baik.
Ceker ayam sering kali diolah dengan metode masak deep-fried (digoreng dengan banyak minyak).
Metode tersebut dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan beberapa jenis kanker.
Baca Juga: Rahasia Awet Muda ala Ririn Ekawati, Hanya Lakukan Dua Hal Ini
Apalagi ketika digoreng hingga kering seperti keripik ceker.
Hal itu dapat menghilangkan kandungan nutrisi di dalamnya.
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store. (*)
Artikel ini telah tayang di grid.id dengan judul Makan Ceker Ayam Bikin Awet Muda, Ini Loh Rahasia Zat di Dalamnya