NOVA.id - Saat ini, menikmati sajian steak tak harus selamanya di restoran atau kedai-kedai yang menjual hidangan steik saja.
Membuat steik sendiri di rumah, tentu bisa membuat hidangan steik jauh lebih sesuai dengan selera.
Steik pun kini telah beragam modelnya dan bisa disajikan dalam berbagai topping dan rasa yang menggugah selera tentunya.
Baca Juga: Modifikasi Menu, Ini Resep Telur Ceplok Daun Jeruk yang Bisa Pincut Hati Keluarga
Salah satu steik yang bisa menjadi sajian nikmat di rumah adalah beef moza steik.
Dari namanya saja sudah membuat ngiler apalagi saat disantap bersama keluarga.
Sudah tak sabar ingin memasak menu ini? Yuk, simak resep selengkapnya.
Baca Juga: Bikin Tambah Nasi Kalau Makan Ini, Yuk Buat Resep Sambal Tempe Petai untuk Makan Siang
Bahan:
3 bh daging sirloin steik
½ sdt merica hitam kasar
½ sdt garam
½ sdt oregano
½ sdt thyme
Bahan Saus:
½ bh bawang bombay, cincang
100 gr jamur champignon, iris tipis
2 sdm tepung terigu protein sedang
300 ml kaldu sapi cokelat
1 sdt kecap inggris
¼ sdt pala bubuk
¼ sdt garam
½ sdt merica hitam kasar
1 sdm mentega untuk menumis
Baca Juga: Makan Siang Makin Menggoda dengan Resep Steik Ikan Saus Keju
Bahan Pelengkap:
200 gr mix salad
75 gr keju mozzarella
200 gr kentang goreng ukuran besar dan panjang
Baca Juga: Resep Mangkuk Tahu Daging Sangrai Bisa Jadi Menu Lezat dan Sehat untuk Keluarga
Cara Membuat:
1. Lumuri daging dengan oregano, thyme, merica hitam kasar, dan garam.
Diamkan selama 15 menit. Panggang dengan griddle hingga daging bergaris-garis.
2. Untuk saus: Tumis bawang bombay dan jamur hingga harum.
Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.
Baca Juga: Tak Kalah Enak dari Abon Daging, Begini Resep Abon Vegetarian dari Buah Kluwih yang Bisa Dicoba
3. Tuangkan kaldu sapi sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin.
4. Tambahkan kecap inggris, pala bubuk, garam, dan merica bubuk.
Aduk sampai meletup-letup. Angkat.
5. Panaskan keju mozzarella dengan pan antilengket sampai meleleh.
Baca Juga: American Risoles Mozzarella Jadi Camilan Enak Saat Kumpul Keluarga, Ini Resepnya
Siramkan di atas steik.
6. Sajikan steik bersama pelengkap dan sausnya.
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)