Penyebab kekurangan zat besi paling banyak disebabkan oleh pola makan tidak seimbang dan adanya gangguan proses penyerapan zat besi.
“Kekurangan mikronutrien memang sering disebut sebagai kelaparan tersembunyi karena dampaknya tidak akan langsung terlihat, namun berkembang secara bertahap dari waktu ke waktu,” jelas Prof. Fikawati.
Khususnya zat besi, mikronutrien ini berfungsi untuk mengantarkan oksigen ke paru-paru untuk digunakan ke bagian tubuh lainnya.
Baca Juga: Selain Lezat, Ternyata Bubur Ketan Hitam Punya Manfaat Tak Terduga untuk Kesehatan Tubuh
“Maka dari itu, orang tua perlu memperhatikan konsumsi zat besi maupun mikronutrien lainnya yang dibutuhkan untuk membantu penyerapan zat besi yang optimal seperti Vitamin C,” tambahnya.
Ketika anak sudah berusia 1 tahun keatas dan bisa mengonsumsi makanan rumah, orangtua perlu memastikan konsumsi makanan yang mengandung zat besi secara teratur.
Zat besi bisa ditemukan pada daging sapi dan ayam, hati, telur, kacang-kacangan, ikan, dan sayuran.
Baca Juga: Sumber Zat Besi, Ini Sejumlah Manfaat Buah Mangga bagi Ibu Hamil