Resep Salad Salmon, Menu Sarapan Sehat yang Bisa Turunkan Berat Badan

NOVA.id - Mengawali pagi hari terkadang membuat kita malas untuk menyantap hidangan nasi dan makanan berat-berat lainnya.

Terlebih, yang saat pagi memanfaatkan waktu dengan berolahraga dan melakukan program diet.

Salah satu sajian yang bisa mendukung program diet Sahabat NOVA kali ini adalah salmon salad.

Baca Juga: Mirip Gado-Gado, Ini Resep Salad Bangkok yang Cocok Jadi Pilihan Menu Sehat

Jika biasanya hanya mengkombinasikan sayuran dan buah saja, santapan sarapan dengan salmon dalam hidangan salad juga bisa menjadi pilihan.

Tak hanya itu, kandungan gizi dalam salmon sebagai sumber terbaik asam lemak omega-3 yang penting bagi pertumbuhan dan perkembangan fungsi otak, termasuk mempertahankan dan meningkatkan daya ingat.

Nah, selain kita sehat tentunya daya pikir kita pun meningkat.

Tertarik untuk mencobanya? Berikut ini resepnya.

Baca Juga: Selalu Konsumsi Makanan Sehat di Tengah Pandemi, Berikut Resep Salad Buah Jelly, Yuk Buat!

Bahan:

200 gr boston lettuce, sobek sesuai kuntum

100 gr romaine lettuce, sobek sesuai kuntum

100 gr rocket leaves

1 bh bawang bombay merah ukuran kecil, iris bulat

100 gr mentimun jepang, belah 2, buang biji, potong-potong

100 gr tomat ceri

4 bh black olive, iris bulat

Baca Juga: Dikenal Mahal, Sederet Manfaat Ikan Salmon Memang Tidak Main-Main, Bisa Kontrol Berat Badan Juga, lo!

Bahan Salmon:

200 gr fillet ikan salmon dengan kulit

¼ sdt garam

¾ sdt merica hitam kasar

½ sdt oregano bubuk

1 sdt air jeruk lemon

Baca Juga : Yummy! Bila Kita Menghindari 6 Kesalahan Ini, Pasti Sajian Salmon Buatan Sendiri Tak Kalah Lezat dengan Menu Restoran

Bahan Dressing:

2 ½ sdm air jeruk lemon

100 ml olive oil

2 sdm balsamic

1 ½ sdm madu

1 tgk thyme segar, cincang halus

1 tgk basil segar, cincang halus

1 tgk oregano segar, cincang halus

¼ sdt garam

¼ sdt merica hitam kasar

Baca Juga : Resep Pindang Serani, Si Segar untuk Sambut Hari Baru di Tahun 2019

Cara Membuat:

1. Untuk dressing: Campur air jeruk lemon, olive oil, balsamic, madu, thyme, basil,oregano, garam, dan merica hitam kasar. Aduk rata. Sisihkan.

2. Untuk salmon: Lumuri salmon dengan garam, merica hitam kasar, oregano, air, dan jeruk lemon. Diamkan selama 15 menit.

Panggang di atas api besar asal kulit kecokelatan. Iris halus.

3. Tata lettuce, rocket leaves, bawang bombay merah, mentimun jepang, tomat ceri, dan black olive. Siram dengan campuran dressing dan salmon.

Baca Juga: Wih, Cabai dan 4 Makanan Ini Bisa Bikin Bahagia Kita Kembali Lagi!

Gampang dibuat kan Sahabat NOVA? Yuk, kita coba!

Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.

Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)