4. Bulatkan setiap adonan. Tutup dengan plastik, diamkan selama 30 menit. Bentuk adonan sesuai selera. Letakkan dalam loyang persegi panjang maupun bulat yang sudah diolesi margarin. Tutup lagi dengan plastik. Diamkan 90 menit.
5. Panggang adonan dalam oven suhu 180 derajat celsius selama 20-35 menit. Durasi memanggang tergantung ukuran roti.
6. Setelah matang, dinginkan roti di atas rak pendingin. Kalau sudah dingin sepenuhnya, nikmati roti sobek. Begitu saja maupun beri taburan meses atau keju parut, kalau mau.
Bisa juga kemas roti sobek dalam wadah kedap udara.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Roti Sobek Jadul, Bisa Tanpa Bahan Pengembang