NOVA.id - Sama seperti bahan makanan lain, keju juga rentan rusak jika tak disimpan dengan baik.
Masalahnya, menyimpan keju di negara tropis dengan suhu hangat seperti Indonesia bukanlah hal yang mudah.
Mengingat harga keju yang tak murah, cara menyimpan keju harus dilakukan dengan tepat.
Baca Juga: Dijamin Bikin Nagih, Ini Resep Donat Bayam Keju yang Bisa Jadi Cemilan untuk Si Kecil
"Menyimpan keju bisa di chiller dengan suhu lima derajat. Jangan disimpan di freezer karena keju nanti bisa beku.
Saat dikeluarkan dan dihangatkan justru rasa dan tekturnya akan berubah," kata Brand Executive Fine Food and Beverage Diamond, Jennifer Handaja.
Sebelum menyimpan di chiller atau kulkas bagian bawah, Jennifer menyarankan hal-hal berikut, seperti yang NOVA.id kutip dari Kompas.com:
Baca Juga: Nikmati Akhir Pekan di Rumah Aja dengan Ayam Karage Keju Pedas, Berikut Resepnya!