1. Ada baiknya menyimpan di tempat kedap udara. Hal ini dilakukan agar keju tak menyerap bau dari makanan lainnya di kulkas.
2. Jika tak punya tempat kedap udara, kita bisa menggunakan plastik khusus makanan atau kertas alumunium sebagai pembungkus keju.
3. Lalu penyajian keju direkomendasikan pada suhu ruangan agar harumnya dapat menyeruak dan teksturnya tetap terjaga.
Baca Juga: Jadi Favorit Banyak Orang, Keju dan Coklat Ternyata Bisa Berefek Buruk ke Lambung
4. Perhatikan bedanya keju segar dan keju industrial.
“Keju segar umumnya memiliki usia yang jauh lebih pendek karena dibuat lewat produksi rumahan tanpa menggunakan bahan pengawet."
"Sedangkan keju industrial terbilang lebih awet karena menggunakan bahan pengawet,” ujar Sales & Marketing Saranakulina yang merupakan pengimpor keju dari Eropa, Bekti Rahmatini.
Baca Juga: Bikin Roti Panggang Isi Keju dan Labu untuk Sarapan Dijamin Pada Suka