Bahan Balutan:3 siung bawang putih, cincang halus2 cm jahe, dimemarkan2 sendok makan saus tiram1/4 sendok teh kecap asin1 sendok makan saus tomat1 sendok teh wijen putih sangrai untuk taburan1 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: Dijamin Renyah, Ini Resep Mudah Membuat Peyek Kacang dan Teri
Lalu, cara membuatnya adalah sebagai berikut:
1. Ayam, aduk rata ayam, bawang putih bubuk, dan garam. diamkan 30 menit sampai meresap. Gulingkan ayam ke atas tepung bumbu. Celup ke dalam air es, gulingkan kembali ke atas tepung bumbu sambil dicubit-cubit. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan. Tiriskan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan saus tiram, kecap asin, dan saus tomat. Aduk hingga meletup-letup. Masukkan ayam yang sudah digoreng. Aduk sampai terbalut bumbu. Sisihkan.
3. Panaskan margarin. Tumis bawang putih hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk hingga berbutir. Masukkan nasi putih. Aduk rata. Tambahkan kecap ikan dan garam. Aduk rata. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.
4. Sajikan nasi di dalam mangkuk bersama ayam ditabur wijen.
Baca Juga: Jadi Sup Terenak Se-Asia, Begini Cara Membuat Rawon Khas Jawa Timur
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)