NOVA.id - Menu yang selalu ditunggu saat buka puasa adalah takjil.
Kudapan ringan ini biasanya berupa minuman dingin atau gorengan.
Nah, agar takjil buatan kita bervariasi, yuk buat es oyen untuk buka puasa nanti.
Baca Juga: Buka Puasa dengan Cendol Es Krim Bikin Lepas Dahaga, Ini Resepnya
Bahan:
25 gram sagu mutiara rebus di dalam air, beri 3 tetes pewarna merah
100 gram tape singkong, potong dadu
100 gram kolang kaling, rebus, potong dadu
100 gram melon, potong dadu
Baca Juga: Legakan Dahaga, Coba Buat Resep Es Mambo Yogurt Segar Ini yuk!
100 gram blewah, potong dadu
100 gram nangka, potong dadu
1 buah avokad, keruk daging buahnya
1 buah kelapa muda, keruk daging buahnya
5 sendok makan susu kental manis
500 gram es serut
Baca Juga: Segarkan Dahaga Kita, Ini Resep Es Buah Rumput Laut untuk Disajikan di Akhir Pekan
Bahan Agar-Agar:
1 bungkus agar-agar merah
1/2 sendok teh jeli instan
700 ml air
150 gram gula pasir
Baca Juga: Bosan dengan Jus? Coba Olah Buah Jadi Es Rujak Bali yang Segar Ini yuk!
Bahan Sirup:
250 gram gula pasir
400 ml air
2 lembar daun pandan wangi
2 buah mata nangka, potong-potong
Baca Juga: Bikin yang Segar-Segar, yuk! Es Kepal Nutrisari Bisa Jadi Pilihan, Begini Resepnya
Cara Membuat Es Oyen:
1. Rebus semua bahan sirup sampai gula larut lalu angkat.
2. Rebus bahan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di dalam loyang kotak. Sisihkan. Potong-potong.
3. Sajikan kelapa muda, avokad, nangka, blewah, melon, kolang-kaling, tape singkong, sagu mutiara, agar-agar, sirup, es serut dan susu kental manis.
Baca Juga: Resep Es Cincau Pandan Cocok untuk Hilangkan Dahaga saat Panas
Jadi deh, es oyen untuk menu takjil buka puasa nanti.
Mudah bukan?
Selamat mencoba.
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)
Artikel ini pernah tayang di laman Sajian Sedap dengan judul Es Oyen Yang Segar Ini Tak Hanya Cocok Untuk Takjil, Tapi Juga Bisa Jadi Peluang Usaha!